こんにちは、CA2です。
先日イベントの打ち合わせで、仕事終わりに西中島南方へ行きました。
打ち合わせ内容は、出展交渉中のプロ料理人との初顔合わせだったのですが、その料理人の彼のお薦めラーメン店「うまい麺には福来たる」に行くことに。

「タイのスープが美味しいラーメン屋」と聞いたので、Thailand風ラーメンかと思っていましたが、出てきたラーメンはこちら。

「ふわっと濃厚鯛らー麺」
鯛で出汁をとったスープに厳選された具材が特徴のラーメンです。
味はというと、期待を大きく上回る美味しさで、高級な魚介の和食を食べているような感覚でした。
まず鯛の出汁のインパクトがとても強く、料理人の彼曰く「長時間鯛で出汁を取るとアクが出るはずなのにそれが全く感じられない」とのこと。
確かに、鯛の味が充分出ているのに苦味や雑味が全く感じられませんでした。
玉ねぎ・アオサ・甘エビの唐揚げ・鶏のレアチャーシューが鯛のスープに合いすぎて、具材はこれ以外あり得ないと思えるほど絶妙でした。このラーメンは〆にライスがついてきます。
この濃厚な鯛スープにライスを入れて雑炊やお茶漬け風にして最後まで楽しめます。
個人的点数は満点のラーメン屋です。
一緒に食べに行ったメンバー全員が大絶賛していたラーメン屋「うまい麺には福来たる」。
西中島南方へご用の際は要チェックです。
ちなみに西大橋にも店舗があるそうなので、堀江に買い物など行かれた際は、こちらの店舗にいかれるのもいいかもしれませんね。

詳細

住所	〒532-0011 大阪府大阪市淀川区西中島５丁目９−２
電話番号	050-5594-6087
Webサイト	http://umaimenpuku.jp/
営業時間	11:30～15:00（14:40ラストオーダー） 18:00～22:00（21:40ラストオーダー）